Daging luncheon kaleng, asring katon minangka iringan populer kanggo panci panas lan masakan pedhes, wis dadi favorit ing meja panedhaan kanggo taun. Apa sampeyan ngerti cara sterilisasi khas sing digunakake kanggo daging nedha awan kaleng?
Kanggo njamin safety lan ngluwihi umur beting, daging kaleng nedha awan biasane ngalami sterilisasi hawa uap suhu dhuwur. cara iki melu uap lan online menyang retort kanggo panas produk dikemas kaleng. Kaleng dipanasake nganti suhu sing wis disetel lan dijaga ing suhu kasebut kanggo sawetara wektu kanggo mateni bakteri potensial, spora Clostridium botulinum, lan mikroorganisme ing produk kaleng. Iki mesthekake komplong memenuhi standar sterilitas komersial, supaya bisa disimpen kanggo wektu sing suwe ing suhu kamar.
Sterilisasi kecemplung banyu tradisional mbutuhake produk kasebut direndhem ing banyu suhu dhuwur kanggo wektu sing suwe. Iki bisa nyebabake oksidasi lan karat kaleng tinplate, ora mung mengaruhi penampilane, nanging uga bisa nyebabake keprihatinan babagan kualitas produk ing antarane konsumen. Nanging, retort udara uap DTS nggunakake uap kanggo sterilisasi. Iku nggunakake uap minangka medium lan nggunakake penggemar kanggo sak tenane uap karo udhara, mbusak bintik kadhemen ing sterilization lan mesthekake kontrol suhu pas nang retort. Iki nyegah kontak langsung antarane kemasan tinplate lan banyu cair, kanthi efektif ngalangi oksidasi ing sumbere, ngindhari karat ing kemasan produk, lan njamin tampilan kemasan sing apik.
Retort udara uap ora mung bisa nyirnakake mikroorganisme lan patogen kanthi efektif, nanging uga ngreksa rasa lan nilai nutrisi saka daging kaleng nedha awan, saéngga kita bisa nikmati panganan sing enak kanthi tentrem atine.
Wektu kirim: Apr-17-2025