Endhog bebek asin minangka cemilan tradisional Cina sing populer, endhog bebek asin kudu diacar, acar sawise rampung sterilisasi suhu dhuwur saka tender putih endhog, lenga asin yolk, wangi, enak banget. Nanging kita kudu ora ngerti, ing proses produksi endhog bebek salted, uga ora bisa dipisahake saka retort suhu dhuwur "support".
Endhog bebek asin dipilih, diresiki, banjur dibungkus emisi lendhut sing diselehake kanthi rapi ing wadhah pickling kanggo pickling, supaya rasane kebak, pickling rampung, bakal di resiki kanggo kemasan vakum, dilebokake ing kranjang sterilisasi, banjur didorong menyang autoclave sterilisasi suhu dhuwur kanggo sterilisasi, biasane kita bakal nggunakake sterilisasi produk ing sterilisasi, biasane ora kudu disterilisasi ing produk sterilisasi. disusun kanthi urutan, efisiensi kerja dhuwur. Kajaba iku, produk kasebut rampung dicemplungake ing banyu sterilisasi, efek distribusi panas apik, kacepetan transfer panas cepet, sing bisa mbantu endhog bebek asin kanggo masak, endhog bebek asin sawise sterilisasi suhu dhuwur duwe aroma sing kuwat, katon apik lan werna, lan rasa luwih enak dibandhingake karo pickled biasa. Endhog bebek asin sing dikemas vakum disterilisasi kanthi sterilisasi banyu, lan kemasan ora gampang digulung lan luwih apik. Amarga panas suhu dhuwur, akselerasi penguapan banyu ing endhog bebek salted, ing proses ripening supaya sauce luwih nembus menyang salted endhog bebek, nambah kualitas salted endhog bebek, lan ningkataké tatanan saka roso unik.
Sawise sterilisasi suhu dhuwur saka endhog bebek asin, proses sterilisasi suhu dhuwur ora mung nambah rasa lan tekstur endhog bebek asin, nanging uga ngluwihi umur simpan produk. Teknologi sterilisasi suhu dhuwur ing taun-taun pungkasan kanggo pangolahan jero produk endhog duweni peran penting, yen sampeyan uga duwe produk endhog kabutuhan sterilisasi suhu dhuwur, teka lan hubungi kula!
Wektu kirim: Nov-28-2023