I. Prinsip pemilihan retort
1, Iku kudu utamané nimbang akurasi kontrol suhu lan seragam distribusi panas ing pilihan saka peralatan sterilization. Kanggo produk kasebut kanthi syarat suhu sing ketat, utamane kanggo produk ekspor, amarga dikarepake dhuwur kanggo keseragaman distribusi panas, disaranake menehi prioritas kanggo retort otomatis kanthi otomatis. Retort kanthi otomatis dikenal kanthi gampang operasi tanpa campur tangan manungsa, lan sistem kontrol suhu lan tekanan bisa ngerteni kontrol sing tepat, kanthi efektif ngindhari masalah sing disebabake kesalahan manungsa.
2， Ing kontras, retorts manual ngadhepi sawetara tantangan sak proses sterilization, kalebu katergantungan lengkap ing operasi manual kanggo kontrol suhu lan meksa, kang ndadekake angel kanggo kanthi ngontrol tampilan produk pangan lan ndadékaké kanggo tarif luwih saka bisa (tas). ) munggah lan rusak. Mula, retort manual ora dadi pilihan sing cocog kanggo perusahaan produksi massal.
3, Yen produk sing dikempalken karo udhara utawa duwe syarat ketat ing katon, retort kudu digunakake karo jinis uyuh, kang nduweni efficiency transfer panas dhuwur lan suhu pas lan kontrol meksa lan ora gampang kanggo gawé deformasi paket.
4，Yen prodhuk wis rangkep ing gendul kaca utawa tinplate, ing tampilan saka perlu kanggo kontrol ketat saka panas lan cooling kacepetan, cara sterilization cocok kudu milih. Kanggo botol kaca, dianjurake kanggo nggunakake retort jinis semprotan kanggo perawatan; nalika tinplate luwih cocok kanggo retort jinis uap amarga konduktivitas termal banget lan rigidity dhuwur.
5， Retort lapisan kaping pindho dianjurake nimbang panjaluk hemat energi. Desaine unik, lapisan ndhuwur tank banyu panas, lapisan ngisor tank sterilization. Kanthi cara iki, banyu panas ing lapisan ndhuwur bisa didaur ulang, saéngga bisa ngirit konsumsi uap kanthi efektif. Peralatan iki cocog kanggo perusahaan produksi panganan sing kudu ngolah pirang-pirang produk.
6, Yen prodhuk wis viskositas dhuwur lan kudu diputer sak proses retort, sterilizer Rotary kudu digunakake kanggo ngindhari aglomerasi utawa delamination prodhuk.
Pancegahan ing sterilisasi suhu dhuwur pangan
Proses sterilisasi suhu dhuwur produk panganan penting banget kanggo pabrik pangolahan panganan lan duwe rong fitur khas ing ngisor iki:
1, Siji-wektu sterilization suhu dhuwur: proses sterilization kudu uninterrupted saka wiwitan kanggo rampung, kanggo mesthekake yen pangan sak tenane sterilized ing siji wektu, lan supaya sterilization bola kualitas pangan.
2, Efek sterilisasi non-intuisi: perawatan sterilisasi panganan sing wis rampung ora bisa diamati liwat efek sing jelas, lan tes budaya bakteri njupuk seminggu, saengga efek sterilisasi saben panganan kanggo tes kasebut ora nyata. .
Amarga karakteristik ing ndhuwur, pabrikan panganan kudu netepi syarat ing ngisor iki:
1.Kawitan lan utomo, iku penting kanggo mesthekake konsistensi saka karesikan saindhenging proses pangan. Penting kanggo mesthekake yen isi bakteri saben produk panganan sing dikemas konsisten sadurunge dibungkus kanggo mesthekake efektifitas program sterilisasi sing wis ditetepake.
2. Sareh, ana perlu kanggo sterilizing peralatan karo kinerja stabil lan kontrol suhu tepat. Peralatan iki kudu bisa operate tanpa masalah lan nindakake proses sterilisasi sing diadegake kanthi kesalahan minimal kanggo njamin asil sterilisasi standar lan seragam.
Wektu kirim: Sep-20-2024