Survei anyar nuduhake yen 68% wong saiki luwih seneng tuku bahan-bahan saka supermarket tinimbang mangan ing njaba. Alesane yaiku gaya urip sing sibuk lan biaya sing mundhak. Wong-wong pengin solusi dhaharan sing cepet lan enak tinimbang masak sing mbuwang wektu.
"Ing taun 2025, konsumen bakal luwih fokus ngirit wektu persiapan lan fokus nglampahi wektu sing berkualitas karo kulawarga lan kanca-kanca tinimbang nglampahi wektu ing pawon," ujare laporan kasebut.
Amarga industri katering luwih fokus marang kepraktisan, produk kaya masakan sing wis diolah lan bungkus saus dadi standar ing pawon. Konsumen luwih seneng barang-barang iki amarga cepet, gampang, lan bisa disimpen ing suhu ruangan. Sterilisasi sing efektif penting banget kanggo panyimpenan jangka panjang ing suhu ruangan.
Sterilisasi suhu dhuwur ngolah panganan ing suhu antara 100°C lan 130°C, utamane kanggo panganan asam rendah kanthi pH luwih saka 4,5. Sterilisasi iki umume digunakake ing panganan kaleng kanggo njaga rasa lan nambah umur simpan nganti rong taun utawa luwih.
Karakteristik kinerja sterilisasi suhu dhuwur:
1. Pemanasan ora langsung lan pendinginan ora langsung kanggo nyegah kontaminasi sekunder panganan, tanpa agen kimia pangolahan banyu.
2. Banyu proses sterilisasi sithik disirkulasikake kanthi cepet kanggo pemanasan, sterilisasi, lan pendinginan, tanpa knalpot sadurunge dipanasake, swarane kurang lan ngirit energi uap.
3. Operasi siji tombol, kontrol otomatis PLC, ngilangi kemungkinan salah operasi.
4. Kanthi rantai penggerak ing ketel, luwih trep kanggo mlebu lan metu saka kranjang lan ngirit tenaga kerja.
5. Kondensat ing sisih siji penukar panas bisa didaur ulang kanggo ngirit banyu lan energi.
6. Dilengkapi karo triple safety interlock kanggo nyegah pekerja saka salah operasi lan nyegah kacilakan.
7. Sawise peralatan dipulihake sawise listrik mati, program kasebut bisa kanthi otomatis mulihake menyang kahanan sadurunge listrik mati kanggo nyuda kerugian.
8. Bisa ngontrol pemanasan lan pendinginan multi-tahap kanthi linier, supaya efek sterilisasi saben batch produk seragam, lan distribusi panas saka tahap sterilisasi dikontrol ing ± 0,5 ℃.
Sterilisasi suhu dhuwur iku serbaguna lan cocok kanggo macem-macem jinis kemasan produk, kayata tas alus, wadhah plastik, wadhah kaca, lan wadhah logam. Nggunakake sterilisasi bisa ningkatake kualitas produk lan ndhukung introduksi macem-macem masakan sing wis disiapake, kanggo nyukupi konsumen sing nggoleki gaya urip sehat.
Wektu kiriman: 04 Januari 2025