Iki nuduhake jurusan tekanan udara ing bisa luwih murah tinimbang tekanan atmosfer. Supaya bisa nyegah kaleng saka ngembangake udhara ing bisa sajrone proses sterilisasi suhu dhuwur, lan nyandhet bakteri aerobik, vakum dibutuhake sadurunge awak bisa disegel. Saiki ana rong cara utama. Sing pertama yaiku nggunakake eksperator udara kanggo vakum lan segel. Kapindho yaiku nyemprotake beluk banyu menyang headspace saka tank kasebut, banjur segel langsung, lan ngenteni uap banyu kanggo menehi vakum.
Wektu Pos: Jun-10-2022