Ing taun-taun pungkasan, minangka konsumen njaluk rasa lan nutrisi panganan luwih akeh, dampak teknologi sterilisasi panganan ing industri panganan uga tuwuh. Teknologi sterilisasi nduweni peran penting ing industri panganan, ora mung bisa njamin kualitas lan keamanan produk lan ngluwihi wektu panyimpenan. Ing proses pangolahan panganan lan produksi, liwat teknologi sterilisasi panganan, wutah mikroba bisa dipenjurikake utawa mateni mikroorganisme, supaya bisa nggayuh kualitas panganan, lan njobo safety panganan.
Saiki, teknologi sterilisasi termal tradisional ing pangolahan panganan umume digunakake, versatility, utamane digunakake retort kanggo sterilisasi suhu sing dhuwur. Retort suhu dhuwur bisa ngrusak macem-macem mikroorganisme, lan spirochetes, lan sapiturute, derajat sterilisasi, kayata suhu sterilisasi kanthi tepat, iku cara sterilisasi sing gampang lan efektif. Nanging, suhu dhuwur saka retort bakal nyebabake owah-owahan lan kerugian warna, rasa lan nutrisi ing panganan kasebut kanthi jumlah tartamtu. Mula, milih retort kualitas sing bisa dipercaya penting kanggo njaga kualitas panganan.
Retort suhu dhuwur kudu njamin titik ing ngisor iki.
Kaping pisanan, suhu lan kontrol tekanan kasebut akurat, ing panganan kanggo sterilisasi suhu sing dhuwur kudu mesthekake yen suhu suhu lan tekanan produk akurat, kesalahan cilik. Retort kita bisa ngontrol suhu ing suhu ± 0,3 ℃, tekanan dikendhaleni ing ± 0,05 produk, kanggo mesthekake yen produk ora bakal kedadeyan sawise sterilisasi cacat denya lan tekstur produk.
Kapindho, operasi kasebut gampang dingerteni lan gampang dingerteni, antarmuka desain manungsa ngidini operator kanggo ngerti operasi peralatan kanthi otomatis, bisa uga dadi operasi sistem otomatis kanthi gampang, bisa uga nggawe operator sing nyasarake kanthi manual, supaya ora bisa ditindakake manual.
Katelu, macem-macem aplikasi, retort suhu dhuwur cocog kanggo macem-macem produk kanggo sterilisasi suhu dhuwur, produk daging, produk susu, omben-omben, produk sing dikemas, lan ing meh kabeh bentuk bungkus panganan.
Desain kaping papat, khusus, spesifikasi lan sterilisasi bisa disesuaikan karo karakteristik produk uga kapasitas pelanggan. Nganggo solusi sterilisasi sing luwih akurat kanggo nglindhungi keamanan panganan.
Kanggo ngrampungake, miturut pertimbangan faktor komprehensif, teknologi sterilisasi termal bisa nahan nutrisi lan rasa ing panganan lan mesthi bakal main peran sing tambah penting.
Wektu Pos: Apr-03-2024