Amarga ombenan woh-wohan umume kalebu produk asam dhuwur (pH 4, 6 utawa luwih murah), mula ora mbutuhake pangolahan suhu ultra-dhuwur (UHT). Iki amarga asam sing dhuwur ngalangi tuwuhing bakteri, jamur, lan ragi. Ombenan kasebut kudu dipanasake supaya aman nalika njaga kualitas vitamin, warna, lan rasa.
Wektu kiriman: 24 Januari 2022