-
Retort Sterilisasi Jagung sing Dikemas Vakum lan Jagung Kaleng
Pambuka ringkes:
Kanthi nambahake kipas adhedhasar sterilisasi uap, media pemanas lan panganan sing dikemas bakal kontak langsung lan konveksi paksa, lan anané udara ing retort diidinake. Tekanan bisa dikontrol kanthi mandiri saka suhu. Retort bisa nyetel pirang-pirang tahapan miturut produk sing beda-beda saka kemasan sing beda-beda.
Ditrapake kanggo kolom ing ngisor iki:
Produk susu: kaleng; botol plastik, cangkir; kantong kemasan fleksibel
Sayuran lan woh-wohan (jamur, sayuran, kacang buncis): kaleng; kantong kemasan fleksibel; Tetra Recart
Daging, unggas: kaleng; kaleng aluminium; kantong kemasan fleksibel
Iwak lan panganan laut: kaleng; kaleng aluminium; kantong kemasan fleksibel
Panganan bayi: kaleng; kantong kemasan fleksibel
Dhaharan siap saji: saus kantong; sega kantong; baki plastik; baki aluminium foil
Panganan kéwan: kaleng; tray aluminium; tray plastik; tas kemasan fleksibel; Tetra Recart -
Retort Uap lan Rotary
Retort uap lan rotary nggunakake rotasi awak sing muter kanggo nggawe isine mili ing kemasan. Proses iki nduweni tujuan supaya kabeh udara dievakuasi saka retort kanthi mbanjiri wadhah nganggo uap lan ngidini udara metu liwat katup ventilasi. Ora ana tekanan sing berlebihan sajrone fase sterilisasi ing proses iki, amarga udara ora diidini mlebu wadhah kapan wae sajrone langkah sterilisasi. Nanging, bisa uga ana tekanan udara sing berlebihan sing ditrapake sajrone langkah pendinginan kanggo nyegah deformasi wadhah.