Retort Sterilisasi Sayuran Kaleng

Prinsip Kerja:

1. Injeksi Banyu: Tambah banyu sterilisasi ing sisih ngisor mesin retort.

2. Sterilisasi: Pompa sirkulasi terus-terusan ngiderake banyu sterilisasi ing sistem sirkuit tertutup. Banyu mbentuk kabut lan disemprotake menyang permukaan produk sterilisasi. Nalika uap mlebu ing penukar panas, suhu banyu sing sirkulasi terus mundhak, lan pungkasane dikontrol ing suhu sing dibutuhake. Tekanan ing retort diatur ing kisaran ideal sing dibutuhake liwat katup tekanan lan katup buang.

3. Pendinginan: Pateni uap, wiwiti aliran banyu pendinginan, lan mudhunake suhu banyu.

4. Drainase: Buang banyu sing isih ana lan lepasake tekanan liwat katup buang.