"Standar safety panganan nasional kanggo panganan kaleng GB7098-2015" nemtokake panganan kaleng kaya ing ngisor iki: Nggunakake woh-wohan, bisa diowahi, sterilation, sterilisasi panas liyane. "Apa daging kaleng ing tinplate utawa woh kaleng ing botol kaca, sanajan proses produksi rada beda, inti minangka sterilisasi." Miturut standar nasional China sing saiki, panganan kaleng kudu ketemu "sterility komersial". Miturut data kasebut, cara sterilisasi awal digodhog (100 derajat), mengko diganti dadi solusi kalsium klorida sing nggodhok (115 derajat), lan mengko dikembangake dadi sterilisasi steam tekanan dhuwur (121 derajat). Sadurunge metu saka pabrik, panganan kaleng kudu tundhuk karo tes sterility komersial. Kanthi simulasi panyimpenan suhu ruangan, bisa dideleng apa panganan kaleng bakal duwe rusak kayata bengkak lan bulging. Liwat eksperimen budaya mikroba, bisa uga ndeleng apa ana kemungkinan reprobuksi mikrobi. "'Sirilitas komersial' ora ateges ora ana bakteri, nanging ora ngemot mikroorganisme patogen." Zheng Kai ujar manawa sawetara kaleng bisa ngemot mikroorganisme sing ora ana, nanging ora bakal ngasilake kanthi suhu normal. Contone, bisa uga ana sponsingan cetak cilik ing tempel tomat sing dikemas kaleng. Amarga kaasaman sing kuat tempel tomat, spora iki ora gampang ngasilake, saengga pengawet bisa diilangi. "
Wektu Pos: Mar-22-2022