Apa sampeyan ngerti kepiye pabrik pengalengan iwak, daging bisa nggawe kaleng bisa tahan nganti telung taun?Ayo Din Tai Sheng nggawa sampeyan kanggo mbukak dina iki.
Nyatane, rahasia kasebut ana ing proses sterilisasi iwak kaleng, sawise perawatan sterilisasi suhu dhuwur saka iwak dikemas kaleng, ngilangi bakteri patogen lan mikroorganisme sing bisa nyebabake rusak pangan, ora mung ndawakake umur beting nanging uga njamin kualitas. lan safety saka pangan, lan nambah roso produk.
Iwak kaleng digawe saka iwak seger utawa beku kualitas dhuwur.Sawise bahan mentah diproses, karusakan mekanis, sampah lan bahan mentah sing ora cocog dicopot lan diasinake.Iwak asin kudu digodhog kanthi lengkap, ditambahake ing larutan bumbu sing disiapake lan dicampur kanthi becik, banjur dilebokake ing pot minyak kanthi suhu udakara 180-210 ℃.Suhu lenga ngirim ora luwih murah tinimbang 180 ℃.Wektu nggoreng biasane 4 nganti 8 menit.Nalika potongan iwak ngambang, alon-alon puterake supaya ora nempel lan ngrusak kulit.Goreng nganti daging iwak nduweni rasa sing padhet, permukaané coklat emas nganti kuning-coklat, sing bisa dibusak saka cooling lenga.Sterilize kaleng tinplate kanggo kemasan ing 82 ℃, banjur isi lan segel komplong karo iwak sing wis disiapake.Sawise nutup kaleng, produk kasebut bakal dikirim menyang retort suhu dhuwur kanggo sterilisasi kanggo mateni mikroorganisme lan bakteri sing mbebayani kayata kuman, kanggo njamin kualitas lan safety produk.Mangkono kaleng iwak kaleng sing enak disuguhake ing ngarep.Indikator mikrobiologis ing baris karo standar industri pangan kaleng syarat sterility komersial, gesang beting produk bisa tekan 2 taun lan luwih saka 2 taun.
Miturut karakteristik packaging prodhuk, disaranake retort uap iki kanggo pelanggan, ketel sterilization uap, utamané digunakake ing tinplate bisa packaging produk, amarga ukuran gedhe saka produk kuwi, resistance kanggo meksa diferensial banget, ing proses sterilization kudu strictly kontrol meksa ing ketel, Din Tai Sheng sistem kontrol meksa eksklusif, presisi kontrol meksa, bisa èfèktif nyegah produk saka deformasi, komplong deflated.Ngadopsi uap minangka medium sterilisasi, kacepetan transfer panas cepet, njaga rasa asli produk ing wektu sing padha, efek sterilisasi apik.
Wektu kirim: Oct-30-2023