Para ahli pangan lan nutrisi nuduhake pilihan panganan kaleng kanggo menehi saran babagan mangan sing sehat. Panganan seger pancen disenengi, nanging panganan kaleng uga kudu dipuji. Pengalengan wis digunakake kanggo ngawetke panganan sajrone pirang-pirang abad, njaga keamanan lan nutrisi nganti kaleng dibukak, sing ora mung nyuda sampah panganan, nanging uga tegese sampeyan duwe akeh panganan cepet ing pantry sampeyan. cadangan panganan. Aku takon marang para ahli pangan lan nutrisi paling dhuwur ing negara iki babagan panganan kaleng favorit, nanging sadurunge ndeleng pantry, iki sawetara tips kanggo milih panganan kaleng sing bergizi.
Milih produk sing kurang gula lan sodium. Sampeyan bisa uga mikir yen milih panganan tanpa tambahan gula utawa uyah, nanging ora apa-apa yen sampeyan nambahake gula utawa uyah sethithik ing sup kaleng sampeyan.
Nggoleki kemasan njero kaleng sing bebas BPA. Sanajan kaleng soda digawe saka baja, tembok njero asring digawe saka zat sing ngandhut bahan kimia industri BPA. Sanajan FDA nganggep zat kasebut saiki aman, klompok kesehatan liyane uga wis ngetokake peringatan. Malah label pribadi nggunakake lapisan kaleng bebas BPA, mula ora angel kanggo ngindhari zat sing mbebayani iki.
Nyingkiri panganan kaleng sing nganggo pengawet lan bahan-bahan buatan iku ora angel ditindakake, amarga pengalengan iku dhewe minangka teknik pengawetan panganan.
Kacang kaleng
Nalika sampeyan mbukak kaleng kacang buncis, sampeyan bisa nambah protein lan serat ing salad, pasta, sup, lan malah permen. Ahli nutrisi Tamara Duker Freuman saka New York, penulis Bloating Is a Warning Sign for the Body, ujar manawa kacang buncis kaleng mesthi dadi favorit dheweke. "Ing acaraku, kacang buncis kaleng minangka dhasar kanggo telung dhaharan akhir minggu sing paling gampang, paling cepet, lan paling murah. Kacang ireng kaleng karo jinten lan oregano minangka dhasar kanggo mangkuk Meksiko, lan aku nggunakake beras coklat utawa quinoa, alpukat, lan liya-liyane; kacang cannerini kaleng minangka bahan utama ing sajian lombok putih sing diinfus kalkun, bawang bombay, lan bawang putih; Aku masangake kacang buncis kaleng karo kaleng rebusan gaya India utawa campuran rempah-rempah sing wis digawe kanggo kari Asia Kidul sing cepet lan hiasi karo sega, yogurt tawar lan cilantro."
Frances Largeman Roth, pakar nutrisi lan kesehatan sing berbasis ing Brooklyn, New York, uga penggemar kacang kaleng. Dheweke mesthi duwe sawetara kaleng kacang ireng ing pawone. "Aku nggunakake kacang ireng kanggo macem-macem panganan, wiwit saka quesadillas akhir minggu nganti lombok kacang ireng gaweanku dhewe. Putriku sing mbarep ora mangan akeh daging, nanging dheweke seneng kacang ireng, mula aku seneng nambahake menyang diet flexitarian dheweke. Kacang ireng, kaya kacang-kacangan liyane, minangka sumber serat lan protein tanduran sing apik banget, ngemot 7 gram saben 1/2 cangkir. Siji porsi kacang ireng ngemot 15% saka asupan wesi saben dina sing dibutuhake awak manungsa, sing ndadekake kacang ireng minangka bahan sing apik banget kanggo wanita lan remaja," ujare.
Keri Gans (RDN), ahli nutrisi Negara Bagian New York lan penulis The Small Change Diet, nggampangake panganan sing dimasak ing omah saka kacang kaleng. "Salah sawijining panganan kaleng favoritku yaiku kacang, utamane kacang ireng lan kacang merah, amarga aku ora perlu ngentekake akeh wektu masak." Dheweke numis pasta bowtie ing lenga zaitun, nambahake bawang putih, bayem, kacang cannellini lan Parmesan kanggo panganan sing akeh serat lan protein sing gampang digawe lan dikemas!
Kacang arab kaleng ora mung panganan sing enak, nanging uga cemilan sing enak, ujare Bonnie Taub Dix, penulis Read It Before You Eat It — Taking You from Label to Table. (RDN) sawise dibilas lan ditirisake, tinggal dibumbui lan dipanggang. Tabo Dix nandheske yen, kaya kacang-kacangan liyane, kacang arab cocok kanggo nggawe macem-macem panganan. Kacang arab nyedhiyakake karbohidrat, protein, lan akeh vitamin, mineral, lan antioksidan sing berkualitas tinggi lan alon diobong sing ditemokake ing sayuran sing padha.
Wektu kiriman: 01-Desember-2022