Sub-Komite Produk Woh-wohan lan Sayuran saka Codex AlimentariusKomisi (CAC) tanggung jawab kanggo formulasi lan revisi standar internasional kanggo woh-wohan lan sayuran kaleng ing lapangan kaleng; Sub-Komite Iwak lan Produk Iwak tanggung jawab kanggo formulasi standar internasional kanggo produk akuatik kaleng; Komite iki tanggung jawab kanggo formulasi standar internasional kanggo daging kaleng, sing wis ditundha. Standar internasional kanggo woh-wohan lan sayuran kaleng kalebu CODEX STAN O42 "Nanas Kaleng", Codex Stan055 "Jamur Kaleng", Codestan061 "Pir Kaleng", Codex stan062 "Stroberi Kaleng", Codex Stan254 "Jeruk Kaleng", Codex Stan078 "Aneka Buah Kaleng", lan liya-liyane. Standar internasional kanggo produk akuatik kaleng kalebu CodexStan003 "Salmon kaleng (salmon)", Codex stan037 "Udang utawa udang kaleng", Codex stan070 "Tuna lan bonito kaleng", Codex stan094 "Sarden lan produk sarden kaleng", CAC/RCP10 "Prosedur operasi higienis iwak kaleng" lan liya-liyane. Standar dhasar sing ana gandhengane karo panganan kaleng kalebu CAC/GL017 "Pedoman Prosedural kanggo Inspeksi Visual Panganan Kaleng Curah", CAC/GL018 "Sistem Analisis Bahaya Titik Kontrol Kritis (HACCP) "Pandhuan Aplikasi", lan CAC/GL020 "Inspeksi lan Outlet Impor lan Ekspor Pangan". "Prinsip sertifikasi", CAC/RCP02 "Prosedur operasi higienis kanggo woh-wohan lan sayuran kaleng", CAC/RCP23 "Prosedur operasi higienis sing disaranake kanggo panganan kaleng rendah asam lan rendah asam sing diasamkan", lsp.
Wektu kiriman: 01-Jun-2022