Sadurunge ngatur retort, biasane perlu mangerteni sifat produk lan spesifikasi kemasan sampeyan. Contone, produk bubur beras mbutuhake retort putar kanggo njamin keseragaman pemanasan bahan viskositas dhuwur. Produk daging sing dikemas nggunakake retort semprotan banyu. Banyu proses lan banyu pemanas ora langsung kontak siji liyane kanggo nyegah polusi sekunder menyang kemasan. Sedikit banyu proses cepet disirkulasi lan cepet tekan suhu sing wis disetel lan ngirit 30% uap. Disaranake nggunakake retort rendaman banyu kanggo panganan kemasan gedhe, sing cocog kanggo wadhah sing gampang cacat.
Kanggo retort semprotan banyu, banyu panas jinis gelombang awujud pita terus nyemprotake nganggo kipas saka nozzle sing dipasang ing retort menyang produk sing arep disterilisasi, difusi panas cepet lan transfer panas seragam. Retort iki nggunakake sistem kontrol suhu simulasi. Miturut syarat panganan sing beda-beda kanggo kahanan sterilisasi, program pemanasan lan pendinginan bisa disetel kapan wae, supaya saben jinis panganan bisa disterilisasi ing kahanan paling apik, saengga ngindhari kerugian saka kerusakan panas gedhe kaya sterilisasi suhu dhuwur lan tekanan dhuwur.
Sterilisasi suhu dhuwur ora nuduhake proses halogenasi, nanging nuduhake panggunaan retort kanggo sterilisasi sawise dikemas. Tekanan pengawetan panas retort kudu disetel nganti 3Mpa, suhu kudu disetel nganti 121°C, lan tekanan lawan kudu adhem nalika pendinginan. Wektu sterilisasi gumantung saka spesifikasi produk. Kanggo mesthekake, suhu mudhun ing ngisor 40 ℃ sadurunge metu saka retort.
Lumrahé, bahan kemasan sing cocog kudu dipilih, lan sawisé disterilisasi ing ndhuwur 121 °C, bahan kemasan kasebut bisa disimpen ing suhu ruangan, lan umur simpané bisa nganti 6 sasi utawa luwih saka setaun. Kanggo sterilisasi, aluminium foil, toples kaca, lan plastik kemasan fleksibel umumé digunakaké.
Saliyané nggatèkaké kapasitas produksi lan proses sterilisasi nalika tuku autoklaf, keamanan produksi uga dadi prioritas utama. Autoklaf DTS nganggo sistem kontrol Siemens PLC, sing nduwèni otomatisasi tingkat dhuwur, operasi sing prasaja, lan operasi peralatan sing stabil.
Penyimpangan suhu retort otomatis dikontrol ing ±0,3 ℃, lan tekanan bisa dikontrol ing ±0,05Bar. Nalika operasi salah, sistem bakal ngelingake operator supaya menehi respon sing efektif ing wektu sing tepat. Saben peralatan dikirim dening teknisi sing teka kanggo nuntun instalasi lan nyedhiyakake pelatihan lan layanan konsultasi purna jual kanggo pekerja industri ing lokasi produksi lan operasi.
Wektu kiriman: 30 Juni 2022