Kabar

Teknologi sterilisasi termal Biyèné kanggo sterilisasi panganan kaleng, teknologi sterilisasi termal nduweni macem-macem aplikasi. Aplikasi teknologi sterilisasi panas bisa mateni mikroorganisme kanthi efektif, nanging cara teknis iki bisa gampang ngrusak sawetara panganan kaleng sing ...Waca liyane»

Ing sawijining dina, kanthi layar kita nusuk mega, kita bakal nate angin, nyuwil ombak, lan nyabrang segara sing jembar. Sugeng DTS kanggo kasil mlebu proyek panganan pet Jerman "Inovasi• Urip Apik", "Ngupayakake mbangun DTS minangka platform sing cocog kanggo ...Waca liyane»

Sterilitas komersial panganan kaleng nuduhake negara sing relatif steril sing ora ana mikroorganisme patogen lan mikroorganisme non-patogen sing bisa ngasilake ing panganan kaleng sawise panganan kaleng wis ngalami perawatan sterilisasi panas moderat, minangka prasyarat penting ...Waca liyane»

Teknologi sterilisasi termal Biyen kanggo sterilisasi panganan kaleng, teknologi sterilisasi termal duwe macem-macem aplikasi. Aplikasi teknologi sterilisasi panas bisa mateni mikroorganisme kanthi efektif, nanging cara teknis iki bisa gampang ngrusak sawetara panganan kaleng sing ...Waca liyane»

Ing proses sterilisasi suhu dhuwur, produk kita kadhangkala nemoni masalah karo tangki ekspansi utawa tutup drum. Alesan kanggo masalah kasebut utamane amarga kahanan ing ngisor iki: Kaping pisanan yaiku ekspansi fisik kaleng, utamane amarga ca ...Waca liyane»

Sadurunge ngatur retort, biasane kudu ngerti sifat produk lan spesifikasi kemasan. Contone, produk bubur beras mbutuhake retort puteran kanggo njamin keseragaman pemanasan bahan viskositas dhuwur. Produk daging sing dibungkus nggunakake retort semprotan banyu. Pro...Waca liyane»

Iki nuduhake tingkat tekanan udara ing kaleng luwih murah tinimbang tekanan atmosfer. Kanggo nyegah komplong saka ngembangaken amarga expansion saka udhara ing bisa sak proses sterilization suhu dhuwur, lan kanggo nyandhet bakteri aerobik, vacuuming dibutuhake sadurunge th ...Waca liyane»

Panganan kaleng asam rendah nuduhake panganan kaleng kanthi nilai PH luwih saka 4,6 lan aktivitas banyu luwih saka 0,85 sawise isi tekan keseimbangan. Produk kasebut kudu disterilisasi kanthi cara kanthi nilai sterilisasi luwih saka 4.0, kayata sterilisasi termal, suhu biasane ora ...Waca liyane»

Sub-Komite Produk Buah lan Sayuran Komisi Codex Alimentarius (CAC) tanggung jawab kanggo formulasi lan revisi standar internasional kanggo woh-wohan lan sayuran kaleng ing lapangan kaleng; Sub-Komite Ikan lan Produk Ikan tanggung jawab kanggo formulasi ...Waca liyane»

Organisasi Internasional kanggo Standardisasi (ISO) minangka lembaga khusus standarisasi non-pemerintah paling gedhe ing donya lan organisasi sing penting banget ing bidang standarisasi internasional. Misi ISO yaiku promosi standarisasi lan aktivitas sing gegandhengan ing ...Waca liyane»

US Food and Drug Administration (FDA) tanggung jawab kanggo ngrumusake, nerbitake lan nganyari peraturan teknis sing ana gandhengane karo kualitas lan keamanan panganan kaleng ing Amerika Serikat. Peraturan Federal Amerika Serikat 21CFR Part 113 ngatur pangolahan prodhuk panganan kaleng asam rendah ...Waca liyane»

Syarat dhasar panganan kaleng kanggo wadhah yaiku: (1) Non-beracun: Amarga wadhah kaleng kontak langsung karo panganan, mula kudu ora beracun kanggo njamin keamanan panganan. Wadah kaleng kudu tundhuk karo standar kebersihan nasional utawa standar safety. (2) Penyegelan sing apik: Microor ...Waca liyane»