-
Teknologi sterilisasi termal sing biyen kanggo sterilisasi panganan kaleng, teknologi sterilisasi termal duwe macem-macem aplikasi. Aplikasi teknologi sterilisasi panas bisa mateni mikroorganisme kanthi efektif, nanging teknis iki bisa gampang ngrusak sawetara panganan kaleng ...Waca liyane»
-
Ing proses sterilisasi suhu dhuwur, produk kita kadang-kadang nemoni tangki ekssesan utawa lids drum. Alesan masalah kasebut biasane disebabake dening kahanan ing ngisor iki: sing pertama yaiku ekspansi fisik sing bisa, utamane amarga CA ...Waca liyane»
-
Sadurunge ngaturake retort, biasane kudu mangertos sifat produk lan spesifikasi kemasan. Contone, produk bubur beras mbutuhake retort rotary kanggo njamin keseragaman pemanasan bahan viskositas dhuwur. Produk daging sing dikempalkan nggunakake retort semprot banyu. Pro ...Waca liyane»
-
Iki nuduhake jurusan tekanan udara ing bisa luwih murah tinimbang tekanan atmosfer. Supaya bisa nyegah kaleng saka ngembangake udhara ing bisa sajrone proses sterilisasi suhu dhuwur, lan nyandhet bakteri aerobik, vakum dibutuhake sadurunge ...Waca liyane»
-
Panganan sing dikemas asam rendah nuduhake panganan kaleng kanthi nilai pH luwih saka 4.6 lan kegiatan banyu luwih saka 0,85 sawise isi nganti keseimbangan. Produk kasebut kudu disterofikasi kanthi metode kanthi nilai sterilisasi luwih saka 4.0, kayata sterilisasi termal, suhu biasane ...Waca liyane»
-
Komisi Sub-sayuran lan sayur-sayuran saka komisi codex alimentarius (CAC) tanggung jawab kanggo ngrumusake lan revisi standar internasional kanggo woh-wohan kaleng kanggo woh-wohan kaleng lan sayuran ing lapangan kaleng ing lapangan kaleng ing lapangan kaleng; Komite Sub-Iwak lan Ikan Tanggung jawab kanggo ngrumusake ...Waca liyane»
-
Organisasi Internasional kanggo Standardisasi (ISO) minangka agensi khusus non-pemerintah paling gedhe ing donya lan organisasi penting banget ing standarisasi internasional. Misi Iso yaiku promosi standarisasi lan kegiatan sing gegandhengan karo ...Waca liyane»
-
Administrasi panganan lan obat AS (FDA) tanggung jawab kanggo formulasi, ngetokake lan nganyari peraturan teknis sing ana hubungane karo kualitas lan safety panganan kaleng ing Amerika Serikat. Peraturan Federal Amerika Serikat 21CFR Bagean 113 Ngatur Processing Proposo Makanan Kaleng Asam Langsing ...Waca liyane»
-
Syarat dhasar panganan kaleng kanggo kontaner kaya ing ngisor iki: (1) Non-beracun: amarga wadhah kaleng ana ing kontak langsung karo panganan, mesthine bisa njamin keamanan panganan. Wadhah kaleng kudu tundhuk karo standar higienis nasional utawa standar safety. (2) Sealing Sealing: Microor ...Waca liyane»
-
Panaliten panganan kaleng alus dipimpin dening Amerika Serikat, diwiwiti taun 1940. Ing taun 1956, Nelson lan Seinberg Illinois nyoba eksprimen karo sawetara film kalebu film poliester. Wiwit taun 1958, Institut Satik Natik lan Institut Swift wiwit wiwit sinau panganan kaleng alus ...Waca liyane»
-
Kemasan sing bisa dikemas saka panganan kaleng bakal diarani bungkusan fleksibel dhuwur, yaiku kanthi flakes aluminium, aluminium utawa alloyol), lapisan resin aktrus (saio-anorganik yaiku t ...Waca liyane»
-
"Iki bisa diprodhuksi luwih saka setahun, kenapa isih ana ing urip beting? Apa isih bisa dideleng? Apa ana akeh pengawet? Iki bisa aman? " Akeh konsumen bakal prihatin babagan panyimpenan jangka panjang. Pitakonan sing padha muncul saka panganan kaleng, nanging nyatane ca ...Waca liyane»